La gelatina es un tipo de proteína derivada del colágeno en los huesos y tejidos conectivos de los animales. Tiene un alto grado de flexibilidad y además es termorreversible. Además de poder acomodar una gran variedad de rellenos, también es seguro. Además, se usa comúnmente para cubiertas de cápsulas.
En los últimos años, la industria farmacéutica de China ha crecido rápidamente. Por ello, su uso de cápsulas vegetales va en aumento. Las cápsulas vegetales, incluidas las cápsulas huecas de gelatina, han recibido mucha atención.
Por lo general, las cápsulas de gelatina están llenas de ingredientes activos. Estas sustancias se disuelven en soluciones a base de aceite. Luego, el fármaco se absorbe a través de la cubierta blanda. Algunos consumidores prefieren llenar sus propios polvos y tabletas. Este método evita los aglutinantes de tabletas y otros ingredientes que pueden tener un impacto adverso en el tracto gastrointestinal del cuerpo.
Aunque generalmente se considera que la gelatina es segura para el consumo alimentario, también puede tener efectos secundarios. Por ejemplo, es posible que los aldehídos entrecrucen las proteínas de la gelatina y den como resultado una biodisponibilidad deficiente. Para evitar estos problemas, se han desarrollado soluciones modernas para reducir la reticulación de las cápsulas blandas.
Sin embargo, la fragilidad es una característica de la gelatina que los fabricantes deben tener en cuenta. Si la gelatina es demasiado quebradiza, puede degradarse rápidamente, lo que puede afectar la estabilidad del material relleno.
